Модифицированный крахмал
|
Модифицированный крахмал картофельный и кукурузный высокого качества. |
150 р.
Купить
|
Модифицированный картофельный крахмал, модифицированный кукурузный крахмал.
Данные крахмалы широко применяются в мясных, молочных и кондитерских производствах.
В отличие от нативных крахмалов, выдерживает любые режимы стерилизации, устойчив к механическому перемешиванию, низкому уровню рН, обладает эмульсионно - стабилизирующими свойствами, не придаёт готовому продукту «мучнистый» вкус.
